Это блюдо сейчас редко где встретишь, но в давние времена оно было в почёте у бурят и других северных народов – за счёт сытности и простоты в приготовлении, - говорится в анонсе. 

Сюжет доступен для просмотра  всем желающим http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5719/fi17153 
Съёмки проходили в начале июля в Бурятии, когда программа Первого канала «Хочу всё знать» с Михаилом Ширвиндтом отсняла более 20-ти сюжетов. В том числе они посетили Иволгинский дацан, понаблюдали за процессом изготовления унтов, съездили в гости к семейским, познакомились с тибетской медициной. Сюжет с приготовлением саламата проходил на туристском комплексе «Степной кочевник» в Ацагатской долине. В течении 7 часов съемочная группа работала в Ацагате и отсняла 5 полных сюжетов, в том числе и приготовление саламата.   Все сюжеты будут выходить в эфир постепенно. 
В эфир уже вышли два сюжета о Бурятии: первый был посвящён голове Ленина, второй– байкальской ухе.